ينبه الخبراء إلى أن الأرز البني يظل خياراً أفضل من الأرز الأبيض بسبب وجود الألياف، لكنه إذا وجِدت كميات كبيرة قد يرفع مستوى السكر. يُنصح بتحديد الحصة إلى نصف كوب كحد أقصى. يتضمن الموز الناضج سكراً طبيعياً مفيداً، إلا أن محتواه من السكريات يزداد مع النضوج. يُوصى مرضى السكر بتناول نصف موزة كحد أقصى لتجنب الارتفاع المفاجئ في السكر.
تحتوي البطاطا، بما فيها الحلوة منها، على ألياف وفيتامينات، لكنها تحتوي على كربوهيدرات ترفع السكر بسرعة خاصة عند الطهي بطرق غير صحية. تُشكل الفواكه المجففة مثل التمر والزبيب والتين المجفف مصادر مركزة من السكريات، لذا تعتبر عالية السكر حتى لو كانت كميات قليلة. يُعد الخبز الأسمر أو خبز القمح الكامل خياراً أفضل من الخبز الأبيض، إلا أن الإفراط في تناوله دون توازن مع البروتين أو الدهون قد يتسبب في ارتفاع سريع لسكر الدم. تظل الفواكه العالية السكر مثل المانجو والعنب مصادر طبيعية مرتفعة للسكر، لذا يفضل إدراجها ضمن وجبة متوازنة وليس بمفردها.