توضح المصادر أن المقلاة الهوائية لم تعد مقتصرة على البطاطس المقلية فحسب، بل أصبحت أداة عملية لإعداد أطباق يومية صحية ولذيذة. وفقًا لموقع Times of India، يمكن استخدامها لطهي البيض بطرق متعددة بخطوات بسيطة وتوفير الوقت. في هذا التقرير ستعرض سبع طرق سهلة لطهي البيض في المقلاة الهوائية مع ذكر درجات الحرارة ومدة الطهي.
بيض مسلوق بدون ماء
اوضِع البيض كاملًا في سلة المقلاة الهوائية واتركها تسخن مسبقًا إلى 138 درجة مئوية. اطلِع البيض لمدة 12 إلى 13 دقيقة ثم انقله مباشرة إلى ماء مثلج لتسهيل التقشير. تحصلين على صفار مطبوخ تمامًا وبياض طري يصلح للوجبات السريعة والسندوتشات.
بيض نصف مسلوق
إذا رغبتِ في صفارٍ نصفٍ مسلوق، قللي وقت الطهي إلى 9 إلى 10 دقائق ثم برديه فوراً في ماء بارد لإيقاف النضج. احرصي على تقشير البيض برفق لأن البياض يكون حساسًا. استكملي بتبريده قبل التقديم لتثبيت النتيجة.
بيض مقلي
لتحضير بيض مقلي بمذاق مقرمش دون استخدام كمية كبيرة من الزيت، اكسري بيضة في صينية صغيرة مدهونة بالزيت أو قالب سيليكون. سخني المقلاة الهوائية على 177 درجة مئوية واطهي البيضة لمدة 3 إلى 4 دقائق وفقًا للقوام المفضل. تتيح هذه الطريقة الحصول على صفار سائل أو متماسك مع قاعدة ذهبية للأسفل.
البيض المخفوق
اخفقي البيض مع قليل من الحليب أو الكريمة واسكبيه في طبق غير لاصق. اطهيه في المقلاة الهوائية عند 149 درجة مئوية مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول إلى قوام هش وكريمي. تمنحك هذه الطريقة بيضًا مخفوقًا لذيذًا دون الحاجة إلى المقلاة التقليدية.
البيض المسلوق (POACHED)
ادهني قوالب صغيرة بالزيت، أضيفي القليل من الماء وكسري فيها البيضة. اطهيها عند 182 درجة مئوية لمدة نحو 6 دقائق. بعد الطهي، ازيلي الماء الزائد وتقدمي البيضة الطرية مع توست أو خضروات.
كعكة البيض
اخفقي البيض مع الخضار والجبن وربما قطع من اللحم أو الدجاج. صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ثم اطهيه في المقلاة الهوائية عند 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ستحصلين على كعكة بيض خفيفة ولذيذة وسهلة التحضير.
بيض مشوي متبل
بعد سلق البيض وتقشيره، تبليه بالملح والفلفل أو التوابل المفضلة لديك. أعيديها إلى المقلاة الهوائية عند 170 درجة مئوية لبضع دقائق حتى تتشكل طبقة خارجية محمصة ورائحة شهية. هذه الطريقة مثالية لعشاق الوجبات الخفيفة المتبلة.