يؤكد الدكتور شوبهام فاتسيا، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي والكبد، أن بدء اليوم بتناول القهوة على معدة فارغة يشكل صدمة حمضية للمعدة. يحفز ذلك إفراز الأحماض المعدية ويؤدي إلى الانتفاخ والتهيج وانخفاض مستويات الطاقة. ومن أمثلة الأطعمة التي ينبغي تجنّبها على معدة فارغة القهوة، والحمضيات وماء الليمون، والأطعمة الحارة. وقد تسبب هذه العوامل حرقة واضطرابات هضمية عند تناولها قبل الوجبة.
يؤكد الدكتور فاتسيا أن البدء بيوم صحي بأطعمة خفيفة وصديقة للمعدة هو الخيار الأفضل للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. ينصح باختيار الشوفان والمكسرات المنقوعة والموز والتفاح والبيض المسلوق كأمثلة رئيسية. تساعد هذه الأطعمة في منح الجسم طاقة متوازنة وتحسين عملية الهضم، لتبدأ يومك بنشاط دون إرهاق أو مشاكل معوية.