تعلن الشيف أميرة شنب طريقة إعداد بيتزا الجبنة القريش كخيار صحي يناسب مختلف الحميات. تعتمد الوصفة على جبنة قريش كمكوّن أساسي وتجمع مكونات بسيطة لإعداد العجينة والصوص بنكهة شهية. توضح الوصفة المقادير والخطوات بشكل واضح لتقديم بيتزا مغذية وبسيطة التحضير. توفر هذه الوصفة خيارًا لوجبة رئيسية سريعة التحضير تجمع القيمة الغذائية والطعم اللذيذ.
تتكوّن المقادير من 200 جرام جبنة قريش، نصف كوب دقيق شوفان، بيضين، ثوم باودر، بصل باودر، زعتر، ملح وفلفل. لتحضير العجين، تخلط جبنة القريش مع رشة ملح ورشة فلفل وبيض وزعتر وثوم باودر وبصل باودر ودقيق حتى تحصل على عجين متماسك. توضع العجينة على سطح مدهون بقليل من الزيت وتُفرد لتكوين قاعدة البيتزا. يُجهز صوص البيتزا في مقلاة بخلط زيت وتضاف إليها الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم مع زعتر ورشة سكر وريحان وملح وفلفل وتقلب حتى يتجانس. يُوضع الصوص على العجين وتُوزع طبقة من موتزاريلا وسلامى وفلفل ألوان مقطع ثم تُخبز في الفرن حتى تمام النضج وتذوب الجبنة.