تعلن وزارة الصحة وفقًا لـ Healthline أن الأضرار الناتجة عن مجموعة من الأطعمة قد تتراكم تدريجيًا بمرور الوقت بشكل صامت. هذه الأطعمة قد تبدو شهية لكنها ترتبط بارتفاع ضغط الدم والكوليسترول الضار. من الأمثلة الشائعة اللحوم المصنعة مثل السجق واللانشون والبسطرمة، إذ تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة والصوديوم. كما أن المقليات والوجبات السريعة مثل البطاطس المقلية والبرجر تحتوي على دهون مهدرجة ترفع الكوليسترول وتضعف صحة القلب. والأطعمة المملحة مثل المخللات ورقائق البطاطس تزيد من احتباس السوائل وتؤدي إلى ارتفاع الضغط.
أطعمة ترفع الضغط والكوليسترول
الجبن كاملة الدسم يحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة مما يرفع الكوليسترول الضار ويزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب. كما أن الحلويات الجاهزة والمخبوزات تحتوي سكرًا ودهونًا صناعية وتؤدي إلى زيادة الوزن ونسب الدهون في الجسم. والمشروبات الغازية ترفع السكر والدهون الثلاثية وتضع عبئًا كبيرًا على الكبد والقلب. كذلك الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يساهم في تراكم الدهون في الأوعية الدموية ويزيد احتمال حدوث الجلطات.
إجراءات الوقاية
استبدل الأطعمة الدهنية بالخضروات والحبوب الكاملة والأسماك الغنية بالأوميجا-3. قلِّل من الملح والسكريات قدر الإمكان. مارس النشاط البدني بانتظام للحفاظ على توازن ضغط الدم والكوليسترول. الوقاية تبدأ من المائدة، فاختياراتك اليومية قد تحميك من أمراض خطيرة.