توضح تقارير صحية منشورة وفقًا لـ news18 أن تناول الوجبات السريعة من الشارع بشكل يومي يحمل مخاطر صحية مع مرور الوقت. يؤدي استخدام زيت مكرر أو معاد استخدامه في إعداد هذه الأطعمة إلى تكوّن مركبات سامة تهاجم خلايا الكبد وتزيد خطر أمراض القلب والكوليسترول. كما تزداد احتمالية التسمم الغذائي نتيجة ضعف النظافة أو حفظ الطعام في درجات حرارة غير مناسبة، ما يسبب قيئًا وإسهالًا وتقلصات شديدة في البطن. يبيّن ذلك أن الاعتماد المستمر على أطعمة الشارع يؤثر سلبًا على الصحة العامة مع مرور الوقت.
إلى جانب ذلك، يسهم الغذاء الجاهز غالبًا في رفع السعرات الحرارية بسبب الدهون المشبعة والسكريات والملح، مما يرفع مخاطر الوزن الزائد ومشكلات ضغط الدم. كما أن وجود المواد الحافظة والدهون الرديئة يضعف كفاءة الجهاز المناعي ويجعل الجسم في حالة تعب وخمول متواصل. ويرتبط الاعتماد المتكرر على هذه الأنواع من الطعام بانخفاض القدرة على التركيز وتغير المزاج نتيجة نقص العناصر الأساسية مثل أوميغا 3 والفيتامينات. احرص على تناول الطعام المنزلي قدر الإمكان، وإذا اضطررت لتناول أكل الشارع فاختر أماكن موثوقة وتجنب الأطعمة المقلية. اشرب الكثير من الماء لمساعدة الجسم على التخلص من السموم.