دجاج بالزبدة: وصفة سهلة ونكهة تفوق المطاعم

يقدّم الشيف أميرة شنب وصفة دجاج بالزبدة كخيار سهل التنفيذ في المنزل وتُحقق نتيجة أقرب إلى أطباق المطاعم. تعتمد الوصفة على مزج مكعبات الدجاج مع البصل والزنجبيل والثوم في زبدة مذابة حتى تتشرب النكهات. يوضح هذا النهج طريقة سريعة للحصول على طبق غني وكريمي يمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز.

المقادير اللازمة للوصفة

تشمل المقادير 1 كيلو دجاج مقطع مكعبات كبيرة، و1 كوب بصل مقطع مكعبات كبيرة. كما تحتاج إلى 2 ملاعق ثوم شرائح و2 ملاعق جنزبيل شرائح. وتضم نصف كوب صلصة، و1 لتر كريمة، إضافة إلى كمون وكزبرة مفرومة وكزبرة مطحونة وبابريكا. ولا نغفل عن 1 كوب زبدة، إضافة للملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير بالتفصيل

يبدأ الشيف بتسخين الزبدة في طاسة ثم يضيف البصل ومكعبات الدجاج والثوم والزنجبيل ويشوحها مع الكمون والببريكا والكزبرة والملح والفلفل حتى تتجانس النكهات. ثم يضيف الصلصة والكريمة ويقلب المزيج حتى تتجانس وتغلف المكونات بشكل متجانس. يترك الشيف الخليط على نار هادئة حتى تمام النضج، ثم يرصف مكعبات الدجاج في طبق التقديم ويقدم الطبق وهو جاهز للتقديم.