يطرح مطبخنا وصفة كيك القهوة بخطوات بسيطة ومقادير واضحة. تتضمن المقادير الأساسية 2 كوب دقيق و1 كوب زيت و¼ كوب كاكاو و1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان و1 ونصف كوب سكر و1 ونصف كوب لبن و1 ملعقة كبيرة خل و2 بيضة و2 باكو فانيليا و1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر ورشة ملح. وهذه المقادير تتيح الحصول على كيكة رطبة ولها وجه لامع عند التقديم مع صوص القهوة.
يخلط الطاهي الزيت مع اللبن والسكر والكاكاو والقهوة والفانيليا حتى يتجانس القوام. يقسم الخليط إلى جزأين، فيضاف إلى جزءٍ منه البيض والخل ثم يقلبه جيداً مع باقي الخليط. يخلط الطاهي الدقيق مع البيكنج بودر والملح. يضاف خليط الصوص والبيض إلى خليط الدقيق ويقلبان معاً حتى يتجانس القوام.
يوضع الخليط في صينية مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق. يدخل إلى فرن مسخن مسبقاً عند درجة 180 مئوية حتى تمام النضج. يسكب الطاهي صوص القهوة على وجه الكيك ثم يقطع إلى قطع ويقدم.