تعتبر البهارات عنصراً أساسياً في الطعام، فهي تضفي رائحة فريدة وطعماً شهياً لا يقاوَم. تصنع البهارات من أجزاء متعددة للنبات مثل البذور والثمار والأوراق، وتغني النظام الغذائي بالعناصر الغذائية المفيدة. وتؤكد المصادر الصحية أن تنوعها وفوائدها الصحية معروفة، وفقاً لـ Healthline.
فوائد صحية لأبرز البهارات
تحتوي الكاكاو على مضادات أكسدة قوية تعزز صحة القلب، وتساعد في تنظيم ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم. ويُعد الزنجبيل مضاداً فعالاً للالتهابات في المعدة ويخفّف من الشعور بالغثيان، مما يجعله مفيداً للجهاز الهضمي. أما الفلفل الحار فيعرف بقدرته على تنشيط عملية الأيض، وهذا يساهم في زيادة حرق الدهون خصوصاً في المناطق التي تعاني من ضعف العضلات. وتتمتع القرفة بانخفاض سعراتها الحرارية وبكونها من التوابل الخالية من السكر، ما يجعلها خياراً صحياً لإضافة نكهة مميزة دون زيادة في السعرات.
تناول ملعقة صغيرة من الكمون يومياً يعزز حرق الدهون المتراكمة بالجسم، إضافة إلى فوائده الهضمية. يساعد الحبهان في تهدئة المعدة ومكافحة الالتهابات، كما يمد الجسم بمعادن مهمة مثل الزنك. كل هذه الفوائد توضح أن البهارات يمكن أن تسهم في نمط حياة صحي إذا استُخدمت باعتدال ضمن النظام الغذائي.