كيك الزنجبيل: طريقة تحضير بخطوات بسيطة

مقادير كيك الزنجبيل

ابدأ بتحضير مقادير كيك الزنجبيل من خلال تجهيز المكونات الآتية بدقة. يتكوّن الخليط من 1 كوب عسل أسود و1 كوب سكر و1 كوب زيت. يضاف إلى ذلك 2 ونصف كوب دقيق أبيض و1 ملعقة صغيرة قرفة و½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون و2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا. تحتوي الوصفة كذلك على 100 جرام زنجبيل طازج مبشور و2 بيض.

طريقة التحضير

سخّن الفرن إلى 350 فهرنهايت وضع ورق زبدة في قالب دائري بقطر 9 إنش وارتفاع 3 إنش أو استخدم قالب سبرنغ فورم. اخلط العسل الأسود والسكر والزيت في وعاء واحد، وفي وعاء آخر اخلط الدقيق مع القرفة والقرنفل. اغلِ كوب ماء، أضف البيكنج صودا ثم امزجه مع خليط العسل الأسود وأضف الزنجبيل. أضف المكونات الجافة تدريجيًا ثم البيض، واسكب الخليط في القالب واخبزه حوالي ساعة حتى ينضج. برد الكيك لمدة 30 دقيقة قبل إخراجه من القالب.