يعلن موقع Verywell Health عن سبعة خيارات وجبات خفيفة صحية لتساعد في ضبط سكر الدم، وهو أمر مهم لمن يعانون من مرض السكري أو يسعون للوقاية منه. يهدف الاختيار إلى توفير مزيج من البروتين والألياف والدهون الصحية لتثبيت مستويات السكر عبر امتصاص أبطأ للسكريات. تتيح هذه الوجبات خيارات سهلة التحضير وتناسب أوقات اليوم المختلفة.
خيارات عملية لضبط السكر
الفستق والمكسرات تساهم في ضبط سكر الدم بفضل غناه بالبروتين والألياف. الفستق لا يرفع مستويات السكر، بل يساعد على خفضها بفضل غناه بالبروتين والألياف. فول الصويا الأخضر يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف، إضافة إلى مركب فيتويستروجين يعزز تنظيم سكر الدم. هذه الوجبات خياران مناسبان للسيطرة على السكر خلال اليوم.
التفاح مع زبدة المكسرات يجمع بين الألياف والبروتين والدهون الصحية، مما يساعد في إبطاء امتصاص السكر والحفاظ على استقراره. بذور اليقطين تحتوي على بروتين وألياف ودهون طبيعية، وتُظهر نحو 56 جراماً منها إمكانات في خفض سكر الدم بعد الوجبات. يمكن تناولها كوجبة خفيفة أثناء اليوم وتضيف قيمة غذائية توازن الطاقة. تُعد خياراً مناسباً للمساعدة في استقرار السكر عند البدء بخيارات خفيفة.
الزبادي مع التوت خيار منخفض الكربوهيدرات وغني بالبروتين. يفضل اختيار الزبادي العادي غير المحلى مع إضافة التوت لتقليل السكريات المضافة. البيض المسلوق مصدر ممتاز للبروتين بدون كربوهيدرات، ويرتبط بانخفاض السكر في الدم وتحسين حساسية الإنسولين عند تناوله بانتظام. الجبن القريش مع الخيار خيار غني بالبروتين وقليل الكربوهيدرات، ولا يرفع مستوى السكر، ويدعم توازن الإنسولين عند دمجه مع شرائح الخيار.