يخلط الطاهي الدقيق مع الخميرة الفورية والسكر والملح في وعاء كبير. يضاف الزيت تدريجيًا مع لبن دافئ، ثم يعجن الطاهي المزيج حتى الحصول على عجينة ناعمة وملساء. يقوم الطاهي بتغطية العجينة وتركها في مكان دافئ لتتخمر لمدة نحو نصف ساعة. بعد التخمر، يفرد العجين ويقطع دوائر صغيرة لتشكيل قاعدة البيتزا.
يوزع الطاهي على كل دائرة ملعقة من صلصة البيتزا ثم يضع جبنًا ومكونات مفضلة مثل الزيتون والفلفل والبسطرمة. يخْبز القطع في فرن ساخن على درجة 180 مئوية حتى يتحمر القوام وتكتسب القشرة اللون الذهبي. يقدم الطاهي القطع ساخنة بعد النضج ليستمتع بها الجميع.