أجرت دراسة واسعة متابعة شملت نحو 300 ألف شخص لمدة تقارب عشرين عامًا. وخلصت إلى أن من يستهلكون حوالي 14 غرامًا من المكسرات يوميًا كانوا أقل عرضة لاكتساب الوزن الزائد أو السمنة. وتُظهر النتائج أن هذا الاستهلاك اليومي للمكسرات قد يسهم في الحفاظ على الوزن مع مرور الزمن.
ويرى العلماء أن السبب يعود إلى احتواء المكسرات على الألياف والدهون الصحية التي تمنح إحساسًا بالشبع وتقلل من امتصاص الدهون في الأمعاء. كما أن مضغها يستغرق وقتًا أطول مما يساعد في الحد من الإفراط في تناول الطعام. وأكدت الدراسة أن استبدال الوجبات السريعة بالمكسرات يمكن أن يكون خطوة بسيطة لكنها فعالة للحد من زيادة الوزن والحفاظ على صحة الجسم مع التقدم في العمر.