تقدم هذه الوصفة كريم كراميل بمذاق شهى مستوحاة من خطوات الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة. تقدم الوصفة طريقة بسيطة لتحضير حلو كريم كراميل يرضي جميع أفراد الأسرة. تتضمن المقادير عشر بيضات، وكوبان من الحليب، وكوب من سكر الكراميل، وحليب بودرة، وملعقة كبيرة فانيلا، وعلبة حليب مكثف محلى.
مقادير الكريم كراميل
تتكون المقادير من عشر بيضات. وتتضمن من الحليب كوبين، وكوب من سكر الكراميل. كما توجد مكونات أخرى مثل حليب بودرة وملعقة فانيلا وعلبة حليب مكثف محلى. وتستخدم جميع المكونات معًا في الخلاط لتحقيق خليط متجانس قبل صب الكراميل في القالب.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
في الخلاط اخفق البيض مع اللبن والحليب البودرة والحليب المكثف المحلى والفانيلا حتى يمتزج الخليط. كرمل السكر في قدر على النار حتى يتحول لونه إلى الكراميل الذهبي. يرش الكراميل في قالب إنجليزي كيك ثم يصب فوقه خليط الكريم كراميل. يدخل القالب في حمام مائي داخل فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة ساعة، ثم يبرد قبل وضعه في الثلاجة لليوم التالي وتقديمه بارداً.