خضار غير متوقع يعزز صحة الغدة الدرقية

أعلنت المصادر الصحية وفقاً لموقع medicinenet أن الجرجير من الخضروات الورقية منخفضة التكلفة وفي الوقت نفسه غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة. وتؤكد المعلومات الواردة أن الجرجير يقدم فوائد صحية متعددة بفضل تركيبه الغذائي الغني. وفي كل 100 جرام من الجرجير يوجد أكثر من 50% من الكمية الموصى بها يومياً من فيتامين A، وهو ما يعزز المناعة ويقوّي القدرة على مقاومة الأمراض. وتوضح هذه البيانات أن استهلاك الجرجير يمكن أن يكون إضافة قيمة للنظام الغذائي المتوازن.

دور الحمل والحمض الفوليك

بفضل احتوائه العالي من حمض الفوليك، يعتبر الجرجير مفيداً للنساء الحوامل. تشير الدراسات إلى أن تناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك، مثل الجرجير، يمكن أن يقلل من خطر قصور الأنبوب العصبي. لذا فهو خيار غذائي يساهم في دعم حمل صحي وتغذية متوازنة خلال فترة الحمل.

دعم الغدة الدرقية

ثبت أن الجرجير النيء له تأثير إيجابي على صحة الغدة الدرقية عبر تقليل هرمون الغدة الدرقية. وهذا التأثير يؤكد أهمية تضمين الجرجير كجزء من نظام غذائي يراعي التوازن الهرموني. يجب الانتباه إلى أن النتائج قد تختلف حسب كمية الاستهلاك وأساليب التحضير.

صحة العظام

يحتوي الجرجير على كميات كبيرة من الكالسيوم، ما يساعد على إبطاء تفاقم هشاشة العظام. كما يحتوي على مواد كيميائية طبيعية تحفز الخلايا العظمية التي تبني أنسجة العظام. وبالتالي يساهم الجرجير في تعزيز صحة العظام ضمن نظام غذائي متوازن.