تطرح الأم وصفة سهلة لإعداد كاندي صحي يعزز مناعة الأطفال في المنزل. تعتمد الوصفة على مكونات طبيعية وآمنة مثل عصير البرتقال وجنزبيل فريش وعسل وجيلاتين. يفضل اختيار مكونات عالية الجودة لتجنب الإضافات غير المفيدة. تتيح هذه الوصفة حلوى آمنة ومفيدة يمكن للأطفال مضغها وتقديمها كخيار صحي بين الوجبات.
مقادير الكاندي الصحي
تتكون المقادير من كوب واحد من عصير البرتقال، وملعقة كبيرة من جنزبيل فريش، وملعقة كبيرة من عسل، وثلاث ملاعق كبيرة من الجيلاتين. تضيف هذه المكونات دفعة من الفيتامينات مع نكهة طبيعية يحبها الأطفال. يستخدم العسل كمصدر حلاوة طبيعية ويمتاز بخواص داعمة للمناعة. يُذاب الجيلاتين في المزيج ليمنحه قواماً متماسكاً عند التبريد.
طريقة تحضير الكاندي
ابدئي بخلط عصير البرتقال مع جنزبيل وعسل وجيلاتين حتى تتجانس المكونات. صفّي المزيج جيداً لإزالة أية شوائب قبل التسخين. ضعي المزيج في قدر على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب الجيلاتين ويصبح المزيج متماسكاً. أزيلي القدر من على النار واتركي المزيج ليبرد قليلاً، ثم صبيه في قوالب سيليكون حسب الرغبة وضعّيها في الثلاجة حتى تتماسك.