يبدأ تحضير كيك القهوة بمقادير محددة كما يلي. يتم توفير مكونات الكيك الأساسية والكرامبل في مكان واحد. مقادير الكيك تشمل 220 جم زبدة و325 جم دقيق متعدد الاستخدامات و250 جم سكر و3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة وملعقة كبيرة فانيليا و½ ملعقة صغيرة بيكينج باودر و½ ملعقة صغيرة بيكينج صودا وملعقة صغيرة ملح و240 مل لبن رائب. أما الكرامبل فيتكون من 230 جم دقيق متعدد الاستخدامات و300 جم سكر بني فاتح و170 جم زبدة وملعقة كبيرة قرفة مطحونة و½ ملعقة صغيرة ملح و3 ملاعق كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
يسخن الفرن إلى 350 فهرنهايت (175 مئوية)، ثم يدهن قالب 9×13 بوصة بالزبدة ويرش بالدقيق مع وجود ورق زبدة مع ترك حواف. لتحضير الكرامبل، يمزج الدقيق والسكر والزبدة والقرفة والملح في وعاء متوسط حتى تتكوّن فتات غير منتظمة. يترك المزيج جانبًا.
يخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية، ثم يخفض السرعة ويضاف البيض واحدًا تلو الآخر مع كشط الجوانب وتُضاف الفانيليا. في وعاء منفصل، يخفق الدقيق مع البيكينج باودر والبيكينج صودا والملح. يضاف خليط الدقيق واللبن الرائب إلى مزيج الزبدة ثلاث دفعات، مع البدء والنهاية بالدقيق وبالخلط حتى يتجانس دون إفراط. يوزع نصف الخليط في القالب، ثم يرش فوقه حوالي 2 ½ كوب من الكرامبل مع رشة قرفة خفيفة. يضاف بقية العجين فوق الكرامبل ويسوّى السطح، ثم يوضع ما تبقى من الكرامبل على الوجه.
يُخبز حتى يتحمر الوجه ويخرج عود الأسنان نظيفًا مع بقايا فتات بسيطة، لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة. يُترك ليبرد 30 دقيقة، ثم يُمرر سكين حول الأطراف ويُخرج باستخدام ورق الزبدة ويقطع إلى مربعات ويُقدم. يحفظ في درجة حرارة الغرفة حتى 3 أيام.