تشير Medical News Today إلى أن التهاب المعدة من الحالات الشائعة التي قد تسبب حرقاناً وانتفاخاً وغثياناً وفقدان شهية. وتؤكد أن معرفة ما يجب تجنبه لا تقل أهمية عن معرفة ما ينبغي تناوله. وتوضح أن وجود أطعمة معينة قد يهيّج البطانة المعدية ويرفع الالتهاب، خاصة عند تناولها بانتظام أو على معدة فارغة. وتبرز أن تجنّب هذه الأطعمة قد يساعد في تخفيف الأعراض وتحسين الراحة.
الأطعمة التي يجب تجنبها
الأطعمة المقلية والمشبعة بالزيوت مثل البطاطس المقلية والدجاج المقلي تُعتبر من بين الأطعمة المسببة للتهيج. تحتوي هذه الأطعمة على دهون غير صحية تبطئ الهضم وتزيد الضغط على المعدة، ما قد يؤدي إلى تفاقم الالتهاب. وتزيد هذه الدهون من حدة أعراض الحموضة عند بعض الأشخاص خاصة إذا تم تناولها على معدة فارغة.
الأطعمة الحارة والتوابل القوية قد تسبب تهيجاً مباشراً لجدار المعدة الملتهب وتزيد من الشعور بالحرقان والانزعاج. تؤثر خاصة على من لديهم حساسية تجاه الأطعمة الحارة. ولذلك يُفضل تقليل استخدامها لدى من يعانون من أعراض.
الكافيين والمشروبات الغازية قد ترفع حموضة المعدة وتضعف مقاومتها للتهيج. وتشمل القهوة والشاي الثقيل والمشروبات الغازية. قد يؤدي ذلك إلى تفاقم الأعراض وتدهور الحالة.
منتجات الألبان كاملة الدسم مثل الحليب كامل الدسم والجبن الدسم والقشدة قد تزيد من إفراز أحماض المعدة، خاصة لدى من يعانون من حساسية اللاكتوز. وهذا قد يؤدي إلى زيادة التهيج والشعور بعدم الراحة. وتختلف الاستجابة من شخص لآخر وفق تحمل اللاكتوز.
الأطعمة المصنعة والغنية بالمواد الحافظة مثل اللحوم الباردة واللانشون والسجق والسلامي والمعلبات الجاهزة تحتوي على نسب عالية من الصوديوم والمواد الكيميائية. هذه العناصر قد تجهد الجهاز الهضمي وتزيد الالتهاب في المعدة. لذا يفضّل الحد من تناولها ضمن النظام الغذائي لمرضى التهاب المعدة.