يطلق مصطلح الروماتيزم على مجموعة واسعة من الأمراض التي تسبب آلام المفاصل والالتهابات، وهو لا يشير إلى حالة طبية واحدة بل يضم فئة كبيرة من الاضطرابات. وتشمل هذه الأمراض أنواعًا مناعية وغير مناعية قد تؤثر في المفاصل بطرق متعددة. ويؤثر وجود الالتهاب المستمر في هذه الحالات غالبًا على الحركة ويستلزم اتباع نمط حياة صحي وتناول غذاء متوازن للمساعدة في السيطرة على الأعراض. تشير الدراسات إلى أن النظام الغذائي الذي يركز على مضادات الالتهاب يمكن أن يدعم السيطرة على الالتهابات ويعزز الشعور العام بالراحة.
الأطعمة المفيدة لمرضى الروماتيزم
تُوصى الفواكه والخضراوات كجزء رئيسي من النظام الغذائي لمرضى الروماتيزم، لأنها غنية بمضادات الأكسدة ومركبات مضادة للالتهاب. وتُظهر الخضروات الورقية والخضراوات الملونة مثل البطاطا والجزر فوائد في حماية المفاصل وتقليل الالتهاب. كما تساعد الفواكه مثل التوت في دعم جهاز المناعة وتقديم عناصر غذائية ضرورية للصحة العامة.
اختر الحبوب الكاملة مثل الكينوا والأرز البني والشوفان بدل الحبوب المكررة لأنها تدعم الاستقرار في سكر الدم وتقلل الالتهاب. تُعد الدهون غير المشبعة من زيت الزيتون وزيت الأفوكادو والمكسرات خيارًا مفيدًا يقلل من الالتهاب ويحافظ على صحة القلب. تلعب البقوليات كالعدس والفاصوليا دورًا في توفير الألياف والبروتين بشكل متوازن، وهو ما يساعد في تخفيف أعراض الروماتيزم بشكل عام. إضافة الشاي الأخضر الغني بمضادات الأكسدة قد يساهم في حماية المفاصل وتقليل الالتهاب.
الأطعمة التي يجب تجنبها
يجب تقليل تناول الأطعمة المصنعة والمقلية لأنها غالبًا تحتوي على دهون متحولة وكربوهيدرات مكررة وسكر مضاف قد تسهم في رفع الالتهاب. كما يفضل تقليل اللحوم الحمراء والمصنعة لأنها ترفع مستويات الالتهاب في الجسم وتؤثر على أعراض الروماتيزم، ويكون البديل السمك والدواجن البروتينات الخالية من الدهون. وينبغي الحد من الدهون المشبعة الموجودة في الزبدة والجبن والمنتجات كاملة الدسم لأنها قد تزيد الضغط على المفاصل وتفاقم الأعراض.
كما أن المشروبات السكرية والحلويات ومع العصائر المحلاة قد تساهم في زيادة الالتهاب وتؤثر سلباً على التحكم في الأعراض. ويؤدي الإفراط في تناول الملح إلى تفاقم الالتهاب، لذا يجب تقليل الملح ضمن النظام الغذائي. remains خيار صحي لتقليل التورم وتحسين الراحة اليومية.