تؤكد الدكتورة سكينة جمال خبيرة التغذية أن تأثير الطعام على البشرة لا يقتصر على الملمس الخارجي بل يبدأ من ما نرفعه إلى فمنا يوميًا. وتوضح أن السكر، عند استهلاكه بكميات كبيرة، يخلق ارتباطًا جليكوزي يلتصق بجزيئات الكولاجين والإيلاستين فيفتتهما ويجعل البشرة أكثر ترهلًا وتراجعًا في النضارة. وتضيف أن هذه الظاهرة تؤدي إلى ظهور خطوط دقيقة وبشرة باهتة تفقد إشراقها تدريجيًا. كما تشير إلى أن الأطعمة الدهنية والمقلية تسهم في التهابات داخلية وتضعف قدرة الجلد على التجدد.
أثر الدهون والسكريات
توضح الأبحاث أن الدهون المتحولة والدهون المشبعة ترفع مؤشرات الالتهاب وتزيد معدل الجذور الحرة، وهو ما يضعف الخلايا ويفقد البشرة توازنها. وتبرز أن ارتفاع السكر في الدم المصاحب لتلك الأطعمة يعزز الالتهاب ويقلل مرونة الجلد، ما يظهِر العلامات مبكرًا. وتؤكد أن هذه العوامل مجتمعة تضعف إشراقة البشرة وتنعكس سلبًا على لونها ومرونتها.
إن الحفاظ على تناول دهون صحية والحد من السكريات يحد من تفاقم هذه التأثيرات، كما أن تقليل الاعتماد على الوجبات السريعة يحد من الجذور الحرة التي تهاجم الخلايا السطحية وتسرّع الشيخوخة. وتستمر الاستشارة في أن تقليل هذه الأطعمة مع الالتزام بنمط حياة صحي يقي البشرة من الآثار السلبية. وهذا يدفع إلى اتباع نظام غذائي متوازن يدعم الجلد من الداخل.
المشروبات والمواد الملحية
تؤثر القهوة والمشروبات الغازية سلبًا على البشرة لأنها تسلب الجسم السوائل وتزيد جفافها، مما ينعكس في الترهل والتجاعيد. وتبرز أن اللحوم المصنعة تحتوي على صوديوم ومواد حافظة عالية تؤدي إلى احتباس السوائل وتورم الوجه وتراجع تدفق الدم إلى البشرة. وتؤكد أن الإفراط في الصوديوم يجعل البشرة باهتة وتعبًا ظاهرًا على المظهر العام للوجه.
الخبز الأبيض والمعجنات
لا تعتبر الخبز الأبيض والمعجنات بريئة، فالدقيق المكرر يرفع سكر الدم بسرعة ويحفز الالتهابات كما تفعل الحلويات. وتؤكد أن الاستعاضة بالحبوب الكاملة يساعد البشرة على الاحتفاظ برطوبتها ومنحها مظهرًا أكثر شدًا وصحة. وتضيف أن السهر والتوتر وقلة شرب الماء تعزز من أثر هذه الأطعمة وتدفع البشرة نحو الشيخوخة المبكرة إذا استمرت العادة.
نصائح للحماية من الداخل
تختتم بأن الغذاء الذكي يظل أفضل استثمار للجمال الدائم؛ اختاري أطعمة غنية بمضادات الأكسدة مثل التوت والأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون، إضافة إلى شرب الماء بانتظام لتظهر النتائج خلال أسابيع. وتؤكد على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن يمد البشرة بالعناصر اللازمة لتجديد خلاياها بشكل طبيعي ويقلل مخاطر الشيخوخة المبكرة. كما تشدد على تقليل الأطعمة المعالجة والتوتر وممارسة نمط حياة صحي يساعدان في الحفاظ على إشراقة البشرة وتوازنها اليومية.