توفر هذه المجموعة من الوصفات خيارات سريعة التحضير لعشاء يشبعك دون عناء في نهاية يوم طويل. يعلن الشيف فاطمة عبد المنعم عن وجبات يمكن تنفيذها في أقل من عشر دقائق وتناسب العشاء السريع. تركز الوصفات على التوازن بين البروتين والخضار وتوفير طاقة مناسبة للنهار. تؤكد أنها تستخدم مكونات متوفرة في المنزل وتقدِّم بطريقة بسيطة ومباشرة.
أطباق سريعة التحضير لعشاء في أقل من 10 دقائق
ساندويتش التونة بالأفوكادو
تقدم الشيف فاطمة عبد المنعم وصفة سريعة تجمع التونة مع الأفوكادو في ساندويتش مركب ومغذي. تُهرّس ثمرة أفوكادو ناضجة وتخلط مع علبة تونة مصفاة، ثم تُضاف رشة ملح وعصير ليمون وبضع نقاط زيت زيتون. تُجهز رغيفة خبز توست محمصة وتُرتب شرائح الخس والطماطم لإضافة القوام والنضارة. تعتبر هذه الوصفة وجبة كاملة خفيفة وغنية بالبروتين في أقل من عشر دقائق.
عجة البيض بالخضار السريعة
تطرح الشيف فاطمة عبد المنعم عجة سهلة التحضير في دقائق قليلة. تُخفق بيضتان مع الملح والفلفل وتُجهز الخضروات المتوفرة كالفلفل والبصل والطماطم والبقدونس وتضاف إلى الخليط. تُطهى العجة في مقلاة غير لاصقة حتى تتماسك وتصبح هشة ومشبعة. تعد خيارًا مغذيًا يوفر طاقة خفيفة ويمكن تقديمها كعشاء بسيط وصحي.
سلطة الجبن الأبيض والزيتون
تقدم الوصفة سلطة بسيطة تجمع مكعبات الجبن الأبيض مع الزيتون الأسود والطماطم وشرائح الخيار. تُضاف إليها القليل من الزعتر وزيت الزيتون لإضفاء نكهة متوسطة. يمكن تحويلها إلى طبق جانبي أو طبق رئيسي خفيف حسب الرغبة. تعتبر خيارًا سريعًا ولذيذًا يضمن التوازن بين النكهة والقيمة الغذائية.
توست زبدة الفول السوداني والموز
يمكن لأولئك الباحثين عن وجبة سريعة دون طبخ الاستفادة من توست كامل الحبة مع طبقة من زبدة الفول السوداني. توضع شرائح الموز فوقها لإضافة حلاوة وقيمة غذائية. تعتبر هذه الوجبة مناسبة قبل النوم وتحقق الإشباع دون عناء. تُقدم كخيار بسيط وسريع يثري المساء دون حاجة إلى الطبخ.
سلطة التونة بالمكرونة الصغيرة
إذا كان لديك مكرونة مسلوقة من وجبة سابقة، يمكن خلطها مع القليل من التونة والذرة ومايونيز خفيف وعصير ليمون في دقائق. تحصلين بذلك على عشاء بارد وسهل الهضم يجمع بين النشويات والبروتينات بشكل متوازن. يمكن تقديمها كطبق رئيسي خفيف أو عشاء سريع في ليالٍ مزدحمة. تظل الوصفة بسيطة وتتكيف مع ما هو متاح في المنزل.
سلطة المكرونة
تطرح الوصفة سلطة مكرونة بسيطة تجمع بين المكرونة المطبوخة ومكونات مكملة كالفلفل والخيار والزيتون مع لمسة من الزيت والبهارات. يمكن إضافة البروتين مثل التونة أو الجبن لإضفاء قيمة غذائية أعلى. تعتبر هذه السلطة خيارًا عمليًا لعشاء خفيف وسريع وتناسب الأيام المزدحمة. يؤكد التحضير السريع سهولة تعديلها وفق ما يتوفر في المطبخ.