تأثير الموز في الصباح
يتساءل خبراء التغذية عما إذا كان تناول الموز على معدة فارغة في الصباح آمناً ومفيداً أم لا. يوضحون أن الموز يحتوي على بوتاسيوم ومغنيسيوم وألياف وفيتامينات أساسية يحتاجها الجسم يومياً. كما يوفر عناصره السكريّة الطبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز والسوروز طاقة فورية عند الاستيقاظ. وعلى الرغم من ذلك، قد يؤدي الاعتماد عليه وحده كوجبة صباحية إلى تقلبات في سكر الدم لدى بعض الأشخاص.
يسهم الموز في تعزيز النشاط والمزاج بفضل فيتامين B6 الذي يشارك في إنتاج السيروتونين، وهو الهرمون المسؤول عن الشعور بالسعادة. كما يساعد وجود البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتخفيف التوتر. وبناءً عليه، يفضل إدراج الموز ضمن وجبة متكاملة تحتوي على بروتين ودهون صحية لتجنب الارتفاع السريع في سكر الدم واضطراب المعدة.
المخاطر المحتملة عند تناوله على معدة فارغة
على الرغم من فوائده، يحتوي الموز على سكريات بسيطة قد تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر ثم انخفاضه لاحقاً، وهو ما يسبب شعوراً بالتعب والاجهاد اللاحق. كما أن وجود أحماض طبيعية قد يزيد الحموضة في المعدة لدى بعض الأفراد المصابين بالارتجاع أو القولون العصبي. وبناء عليه، قد لا يكون الاعتماد على الموز وحده كوجبة إفطار خياراً مناسباً للجميع.
يُشير خبراء التغذية إلى احتمال تقليل امتصاص الحديد إذا تناول الموز وحده في الصباح، وبالتالي قد يؤثر ذلك على المناعة مع مرور الوقت. لذلك يُنصح بأن يكون الموز جزءاً من وجبة متكاملة تحتوي على مصادر للحديد وبروتين ودهون صحية. كما أن ارتفاع الألياف قد يسبب الانتفاخ لبعض الأشخاص حين لا تكون المعدة جاهزة للهضم.
طرق تناول موزة بشكل صحي
يُنصح بعدم الاعتماد على الموز وحده في وجبة الإفطار، بل بإدراجه ضمن مكونات متوازنة. يمكن اختيار كوب من الزبادي أو الحليب مع شرائح موز، أو إعداد الشوفان مع موز والعسل، أو صنع ساندويتش زبدة فول سوداني مع شرائح موز.
وبهذه الطريقة يحصل الجسم على فوائد الموز دون ارتفاع سريع لسكر الدم أو إزعاج في المعدة. كما أن الدمج مع مصادر للبروتين والدهون الصحية يعزز الشبع ويدعم وظائف العضلات. يوصى بإضافة الموز ضمن وجبة متكاملة بدلاً من تناوله كوجبة وحيدة في الإفطار.


