تشير أخصائية التغذية راشي تشاهال إلى أن إهمال وجبة الإفطار قد يؤدي إلى تقلبات في مستويات السكر في الدم وزيادة الرغبة في تناول الطعام، وهو ما يمكن أن يساهم في ارتفاع ضغط الدم. وتضيف أن انتظام الإفطار يعزز صحة الأوعية الدموية ويُسهم في استقرار مستويات الطاقة والتحكم في الوزن. كما توضح أن اختيار إفطار غني بالألياف والبوتاسيوم والبروتين الخالٍ من الدهون، مع تقليل الصوديوم والدهون المشبعة، يمكن أن يحد من مخاطر ارتفاع الضغط الدموي ويدعم صحة القلب.
أثر الإفطار الصحي على ضغط الدم
من بين خيارات الإفطار المقترحة لمرضى الضغط المرتفع طبق من الشوفان مع التوت وبذور الكتان والزبادي اليوناني. يعد الشوفان مصدراً غنياً بالألياف القابلة للذوبان (بيتا جلوكان) التي ثبت أنها تساهم في خفض الكوليسترول ودعم صحة الأوعية الدموية. وتحتوي بذور الكتان على أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تقلل الالتهاب وتساهم في خفض ضغط الدم، بينما يوفر الزبادي اليوناني البروتين والبروبيوتيك لصحة الجهاز الهضمي بدون إضافة دهون. كما يعتبر أفوكادو مع خبز القمح الكامل خياراً صحياً يزود الجسم بالدهون الصحية والبوتاسيوم، ويساعد على تقليل الصوديوم في الجسم، ويمكن إضافة سبانخ وموز لعمل سموزي مغذٍ للقلب.
خلاصة وأثر على الصحة العامة
تشير النتائج إلى أن فطوراً مغذياً غنيّاً بالألياف وقليل الملح ليس مجرد خيار صحي، بل وقاية يومية من ارتفاع ضغط الدم. تؤكد التوصيات أن مكونات مثل الألياف والبوتاسيوم والبروتين منخفض الدهون مع تقليل الصوديوم والدهون المشبعة تلعب دوراً رئيسياً في استقرار ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب. لذا يركز المختصون على أهمية البدء بفطور متوازن ومواصلة عادات صباحية صحية كجزء من رعاية القلب والصحة العامة.