ابدأ بتحضير البشاميل بمراعاة المقادير الأساسية. تشتمل المكونات على 4 ملاعق كبيرة من الزبدة لأنها تمنح الصلصة نكهة غنية. وتأتي 4 ملاعق كبيرة من الدقيق كقاعدة لامتصاص السائل وتكوين القوام. و4 أكواب من الحليب كامل الدسم ضرورية للحصول على قوام كريمي وناعم.
أضف إلى المقادير 1/2 ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة، و1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض لإضفاء نكهة متوازنة. كما يمكن إضافة رشة جوزة الطيب كخيار اختياري لإثراء النكهة. يمكن تعديل المقادير وفق الحاجة لضبط القوام والنكهة بما يلائم الطبق.
ابدئي بتذويب الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تذوب تمامًا دون أن تحترق. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر بمضرب يدوي حتى يتحول الخليط إلى لون ذهبي. اسكبي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق لتجنب تكون الكتل. أضيفي الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب مع الاستمرار في التحريك.
استمري في تقليب الخليط على نار هادئة حتى يصبح القوام كريمًا وسميكًا. استخدمي الصلصة فورًا لتحضير الأطباق المختلفة، أو اتركيها لتبرديها وتخزنيها في الثلاجة لاحقًا. احرصي أيضًا على تغطيتها عند التخزين لمنع تكون طبقة سطحية.