ابدأ بجمع مكونات العجين من 3 أكواب دقيق وملعقة كبيرة خميرة فورية وملعقة كبيرة سكر ورشة ملح. اخلط المكونات الجافة ثم أضف نصف كوب من الزيت و1 كوب من الحليب الدافئ حسب الحاجة بالتدريج حتى تتكون عجينة طرية ومرنة. غطي العجين واتركيه ليختمر حتى يتضاعف حجمه. شكّل الكرات الصغيرة واحشها بجبن موزاريلا ثم رتبها في صينية بشكل يذكّر بخلية النحل.
بعد تشكيل الكرات، احشي كل قطعة بجبن موزاريلا وأعيدي ترتيبها في صينية بشكل دائري يشبه خلية النحل. ادهني الوجه بخليط من صفار البيض ورشة من الحليب، ثم رشي السمسم أو حبة البركة فوقها. اخبزيها في فرن ساخن مسخن مسبقاً عند 180 درجة مئوية حتى يأخذ اللون الذهبي.
لتحضير صلصة الجبن، شوحي الدقيق في الزبدة حتى يبدأ اللون بالالتفاف. أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى يثقل القوام. أضيفي جبن الشيدر أو الموزاريلا وبهارات الفلفل الأسود وتابعي الخلطة حتى تصبح صوصاً كريميًا.
قدّمي الخلية النحل ساخنة مع صوص الجبن الكريمي. تمنح هذه الوجبة طعمًا غنيًا وقوامًا هشًا، وتصلح كطبق جانبي أو مقبلات. تكون النكهات متوازنة بين قوام العجين المحمر والجبنة الذائبة والصوص الدسم.