الأطعمة التي يجب تجنبها
توضح الإرشادات الصحية أن مريض الروماتيزم يجب أن يتجنب بعض الأطعمة لأنها قد تزيد الالتهابات وتفاقم الألم. ويركز ذلك على اللحوم الحمراء والمعالجة لأنها تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة. كما أن السكريات المضافة في الحلويات والمشروبات الغازية تساهم في تفاقم الالتهابات وضعف المناعة. وتؤدي الأطعمة المقلية والمشبعة بالدهون إلى رفع الالتهاب في الجسم، خاصة البطاطس المقلية والوجبات السريعة.
وتشير بعض الدراسات إلى أن منتجات الألبان عالية الدسم قد تزيد الالتهاب لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه بروتيناتها. والكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والمعجنات قد ترفع مستويات السكر وتزيد الالتهاب. كما أن الكافيين والكحول عند الإفراط يمكن أن يزيدا الالتهاب ويؤثران في فعالية بعض أدوية الروماتيزم. لذا يفضل استبدالها باختيارات أكثر صحة وتوازنًا حسب الاستشارة الطبية.
الأطعمة التي يجب تناولها لتخفيف الأعراض
تؤدي الخضروات والفواكه الطازجة دوراً رئيسياً في محاربة الالتهاب بفضل مضادات الأكسدة التي تقاوم الجذور الحرة. وتحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين على أحماض أوميجا-3 الدهنية التي تقلل الالتهاب. وتزود المكسرات والبذور الجسم بدهون صحية تساهم في تقليل الالتهاب. وتساعد الحبوب الكاملة مثل الشوفان والكينوا والأرز البني على ضبط مستويات السكر وتخفيف الالتهاب.
كما أن البقوليات مثل العدس والفاصوليا غنية بالألياف وبروتين نباتي مفيد للمفاصل. ويحتوي زيت الزيتون البكر على مركبات مضادة للالتهاب تشبه تأثير بعض أدوية الروماتيزم. وتساهم الأعشاب والتوابل المضادة للالتهاب مثل الكركم والزنجبيل في تقليل الألم وتخفيف تصلّب المفاصل. كما يتيح تنويع مصادر البروتين النباتي عبر البقوليات تعزيز الفائدة الصحية العامة للمفاصل.
نصائح غذائية إضافية
توصي الإرشادات بتناول وجبات صغيرة ومتوازنة على مدار اليوم للحفاظ على مستويات الطاقة. وشرب الماء بانتظام لدعم صحة المفاصل ومساعدة على التخلص من السموم. وممارسة نشاط بدني خفيف مثل المشي أو السباحة لتعزيز حركة المفاصل وتحسين اللياقة البدنية.
احرص على استشارة أخصائي تغذية لتحديد النظام الغذائي الأنسب لحالتك. يمكن للأخصائي أن يضبط النظام الغذائي لتجنب التداخل مع أدوية الروماتيزم، كما يساعدك في متابعة التغيّرات وتعديل الخطة وفق استجابة جسدك.