أعلنت المصادر الصحية أن شرب القهوة على معدة فارغة قد يسبب اضطرابات هضمية لدى البعض، بما في ذلك ارتجاع المريء وحرقة المعدة واضطراب المعدة. وتُعد القهوة من المشروبات الأكثر شيوعًا عالميًا، حيث يشربها نحو 66% من البالغين الأمريكيين يوميًا وأكثر من 70% يشربونها أسبوعيًا وفقًا لتقديرات اتجاهات بيانات القهوة الوطنية لخريف 2025. كما تُشير التوقعات إلى أن القهوة مدرّة للبول بشكل بسيط، ما قد يفاقم الجفاف إذا كان الجسم يعاني نقص السوائل.
أضرار شرب القهوة على المعدة الخالية
يؤدي شرب القهوة على معدة فارغة إلى اضطرابات هضمية لدى بعض الأشخاص، مثل ارتجاع المريء وحرقة المعدة واضطراب المعدة. كما أن القهوة مدرّة للبول، وهذا قد يُفاقم الجفاف إذا كان الجسم يعاني نقص السوائل. وتثير هذه العواقب جدلًا بين المتخصصين، حيث يرى البعض أن أثرها يختلف حسب حالة الشخص وحساسيته الهضمية.
لماذا يجب شرب الماء قبل تناول القهوة في الصباح؟
يؤكد الدكتور إريك آشر أن أول مشروب يجب تناوله عند الاستيقاظ هو الماء، ويشير إلى أن شرب كوب إضافي في الصباح فكرة رائعة للأشخاص الذين لا يشربون كمية كافية من الماء؛ حيث تبلغ النسبة نحو 80%. يبين أن الماء يحسن المزاج ويرفع مستويات الطاقة ويعزز معدل الأيض ويدعم الهضم ويقلل الإمساك بشكل عام. كما يضيف أن إضافة نكهات مثل الليمون أو شرائح الخيار أو فاكهة مناسبة تعزز الفائدة وتمنح الجسم دفعة من الفيتامينات والمعادن.
توصيات في أيام التوتر
في الأيام التي يزداد فيها التوتر، تقترح طبيبة التغذية البدء بمشروب منخفض الكافيين أو خالٍ منه، مثل الماء الدافئ، لما له من فوائد منشّطة للأمعاء. كما تشير إلى أنه من المستحسن الانتظار ساعة أو ساعتين بعد الاستيقاظ قبل تناول القهوة للاستفادة من طاقتها بشكل كامل. وتؤكد أن هذه الخيارات توازن بين اليقظة والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي في آن واحد.