طريقة عمل البسبوسة الأصلية ألذ من المحلات

ابدأ بتحضير مكونات البسبوسة الأساسية كما يلي: 2 كوب سميد متوسط، 1 كوب زبادي، ¾ كوب سكر، ¾ كوب سمنة ذائبة، ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ورشة فانيليا. للتزيين استخدمي مكسرات حسب الرغبة، وللقطر حضري 2 كوب سكر و1 كوب ماء مع عصرة ليمون و½ ملعقة ماء زهر اختياري. رتّب هذه المكونات في وعاء جيد ثم استعرض خطوات الدمج التالية للوصول إلى خليط متجانس.

خطوات التحضير

اخلطي السميد مع السكر والبيكنج بودر جيدًا. أضيفي السمنة وقلّبي حتى يتشرب السميد السمنة تمامًا. أضيفي الزبادي والفانيليا وقلبي بخفة حتى يتجانس الخليط. افردي المزيج في صينية مدهونة بالسمنة وساوي السطح، ثم قطّعيها مربعات وضعي على كل قطعة لوزًا أو فستقًا.

اخبزيها في فرن 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي. أثناء الخَبز، حضّري القطر بغلي الماء والسكر والليمون لمدة 7 دقائق، ثم أضيفي ماء الزهر بعد إطفاء النار. فور خروج البسبوسة من الفرن، صبي عليها القطر الدافئ وهي ساخنة.