ابدأ بجمع المقادير اللازمة لكيكة اللبن الساخن وفق ما ذكرته الشيف نجلاء الشرشابي. تتضمن المقادير 2 كوب دقيق و1 كوب سكر و1 ملعقة كبيرة خل و1 كوب لبن ونصف كوب زبدة و2 بيضة و1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر ورشة ملح وفانيليا. أما وجه الكيكة فمكوّن من اللبن وسكر بودرة.
سخن اللبن في قدر على النار حتى يغلي، ثم اتركه ليهدأ قليلًا. اخفق البيض والفانيليا مع السكر والزبدة واللبن والخل في الخلاط حتى تتجانس المكونات. اخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح في وعاء آخر، ثم صب عليه خليط اللبن وقلّبه حتى يتجانس. اسكب الخليط في صينية مدهونة بالسمن ومبشورة بالدقيق، واخبزها في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حتى تمام النضج، ثم بردها قبل التقديم وتزيّن بوجه اللبن والسكر البودرة.