تبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل ثم سخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

المكونات

تحتاج إلى صدرَي دجاج مخلية، ملعقتين كبيرتين زيت زيتون، ملح وفلفل حسب الرغبة، 100 جرام جبن بورسين بالثوم والأعشاب، نصف كوب كريمة طبخ خفيفة، وأعشاب طازجة (بقدونس أو شبت) للتزيين.

الطريقة

اطهِ الدجاج لمدة 5–6 دقائق على كل جانب حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا، ثم أخرجه من المقلاة. في نفس المقلاة أضف جبن البورسين والكريمة وحرّك حتى تذوب الجبنة وتصبح الصلصة ناعمة. أعد الدجاج إلى المقلاة واتركه في الصلصة دقيقتين لتتشرب النكهة. قدّم الدجاج مزينًا بالأعشاب الطازجة مع سلطة أو خضار سوتيه.