يعدّ البيض المسلوق والجبن القريش مصدرين غنيين بالبروتين والعناصر الغذائية التي تمنحك شعورًا بالشبع والطاقة خلال اليوم، ويمكن الاستمتاع بكليهما كخيارات صحية للفطور حسب التفضيل والهدف الغذائي.
لماذا البيض المسلوق مفيد للصحة؟
يحتوي البيض المسلوق على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة وهو منخفض السعرات نسبياً، كما يوفر الأحماض الأمينية التسعة الأساسية ما يجعله بروتينًا كاملاً يساعد على نمو العضلات وإصلاحها والتحكم بالوزن. تمنحك البيضة الكبيرة نحو 6 غرامات من البروتين، وبياض البيض غني ببروتين نقي وسعرات أقل، ما يجعله مفضلاً لدى متتبعي اللياقة. يساعد تناول بيضتين مسلوقتين في الفطور على دعم وظائف الدماغ وتعزيز عملية الأيض وتحسين مستويات الطاقة، كما تحتوي الصفار على لوتين وزياكسانثين اللذين يدعمان صحة العين ويقللان من الالتهابات. ويمكن تحضير البيض أيضاً مخفوقًا أو على شكل عجة لوجبة إفطار لذيذة.
ما مدى فائدة الجبن القريش في وجبة الإفطار؟
يعدّ الجبن القريش مصدرًا قويًا للبروتين عالي الجودة وله هضم بطيء يساعد على الشعور بالامتلاء لفترة أطول ويقلل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة، مما يدعم فقدان الوزن أو إدارته. كما أنه غني بالكالسيوم والفوسفور الضروريين لقوة العظام والأسنان، ويحتوي على دهون صحية توفر طاقة ثابتة دون ارتفاع مفاجئ في سكر الدم، ما يجعله خيارًا مناسبًا لمرضى السكري. الجبن سهل الهضم ومتعدد الاستخدامات في تحضير أطباق الفطور المتنوعة.
البيض المسلوق أم الجبن: أيهما أفضل؟
يتقارب البيض المسلوق والجبن القريش في القيمة البروتينية والفوائد الصحية، لذا يعتمد الاختيار على تفضيلاتك الشخصية واحتياجاتك الغذائية وأهداف اللياقة. يمكن تناولهما بالتبادل خلال الأسبوع، مثلاً بيضة مسلوقة في يوم ووعاء من الجبن في يوم آخر، مع إضافة حفنة من المكسرات أو خضار للحصول على وجبة إفطار متوازنة.
