كشف الدكتور مجدي نزيه استشاري التغذية العلاجية خلال استضافته في برنامج “الستات ميعرفوش يكدبوا” على قناة سي بي سي إن أن الملوخية والكمون يحتويان على مادة النانو جولد التي تحمي من الأمراض.
أكلة الشلولو تتكون من ملوخية ناشفة وليمون ماء وثوم.
يساعد تناول الشلولو على تزويد الجسم بالحديد والوقاية من الجلطات كما يساهم في الحماية من البكتيريا والفيروسات.
حذر نزيه من أن الأطعمة المعلبة مثل التونة والفول قد تكون خطيرة لأنها تحتوي بمرور الوقت على مواد ضارة قد تؤدي إلى إصابة الأطفال بمرض التوحد.
أشار إلى أن استخدام المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية في الزراعة قد يؤدي إلى فقدان المحصول لقيمته الغذائية.
وشدد على ضرورة غسل الخضروات والفاكهة تحت الماء الجاري لأن الديدان الصغيرة لا تُرى بالعين المجردة وتظهر على الأسطح، وذكر أن نقع الخضروات في الخل والماء شائع لكنه ليس أفضل من الغسل تحت الماء الجاري.
