تحدث السكتة الدماغية عندما ينقطع تدفق الدم إلى جزء من الدماغ فيعجز عن الحصول على الأكسجين والمواد المغذية فيبدأ نسيج الدماغ بالموت خلال دقائق، وقد يؤدي ذلك إلى تلف دائم أو إعاقة طويلة أو الوفاة.

تزيد عوامل مثل ارتفاع ضغط الدم والتدخين والسكري وسوء التغذية من خطر حدوث السكتة الدماغية، لذا يُعد التحكم في هذه العوامل جزءًا مهمًا من الوقاية.

أطعمة قد تقلل من احتمال الإصابة بالسكتة الدماغية

تناول الخضراوات الورقية الخضراء مثل السبانخ والكرنب يساعد على حماية القلب والدماغ لأن الجسم يحول نتراتها إلى أكسيد النيتريك الذي يوسع الأوعية الدموية ويعزز تدفق الدم ويخفض ضغط الدم، كما تحتوي هذه الخضراوات على فيتامينات ومضادات أكسدة تحمي الأوعية الدموية، وتُشير الدراسات إلى أن كوبًا واحدًا يوميًا يقلل من احتمالية السكتة الدماغية الإقفارية الناتجة عن الجلطات.

تناول الجوز والمكسرات الأخرى بانتظام يفيد القلب والدماغ بفضل احتوائها على حمض ألفا لينولينيك من أحماض أوميغا‑3 التي تقلل الالتهاب وتحسن الدورة الدموية وتخفض ضغط الدم، كما توفر مضادات أكسدة تحمي الخلايا والأوعية الدموية؛ ويمكن تناول حفنة يومية من الجوز مع اللوز وبذور الكتان للحفاظ على صحة الأوعية.

تناول الحمضيات كالبرتقال والجريب فروت والليمون يزود الجسم بفيتامين C والبوتاسيوم والفلافونويدات ذات الخصائص المضادة للأكسدة والالتهاب، وتعمل هذه العناصر على الحفاظ على صحة الأوعية الدموية وتقليل الالتهاب وخفض ضغط الدم، ويمكن الحصول على هذه الفوائد بشرب عصائر طبيعية أو أكل الفواكه الطازجة بانتظام.

تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والتونة الطازجة مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا يزود الجسم بأحماض أوميغا‑3 الدهنية المفيدة التي تخفف الالتهابات وتخفض ضغط الدم وتحسن مستويات الكوليسترول بزيادة HDL وخفض LDL، ما يقلل من احتمالية تشكل جلطات تعيق تدفق الدم إلى الدماغ.

تناول الزبادي ومنتجات الألبان قليلة الدسم يوفر الكالسيوم والبوتاسيوم والبروتين وفيتامين د، ويساعد البوتاسيوم على تنظيم الصوديوم والحفاظ على ضغط دم صحي، كما يدعم الكالسيوم وفيتامين د صحة الأوعية وقوة العظام، ويفضل اختيار المنتجات قليلة الدسم للحد من الدهون المشبعة، ويمكن تناول الزبادي مع الفواكه والحبوب كوجبة مفيدة تقلل من مخاطر السكتة القلبية والدماغية.