اغسل التين جيدًا وقطعه إلى قطع صغيرة.
المكونات
كيلو تين طازج ناضج، نصف كيلو سكر (يمكن تقليله حسب الرغبة)، عصير نصف ليمونة، وكوب ماء.
الطريقة
ضع التين المقطع مع السكر في إناء واتركه عدة ساعات حتى يخرج عصيره، ثم أضف كوب الماء وضع الإناء على نار هادئة مع التقليب.
عند الغليان أضف عصير الليمون لمنع تبلور السكر وحفظ اللون، اترك المربى على النار مع التحريك حتى يثخن قوامه (حوالي 30–40 دقيقة)، ثم عبئه في برطمانات معقمة واحفظها في مكان بارد.
