تُقدّم سلطة البيف بيكون كطبق جانبي لذيذ وبمكونات بسيطة.

مقادير سلطة البيف بيكون

شرائح بيف بيكون، جرجير، خوخ مقطّع شرائح، سكر بني، جبنة فيتا مكعبات، طماطم مقطعة مكعبات كبيرة، نعناع، دبس رمان، قليل من الزيت للقلي.

طريقة تحضير سلطة البيف بيكون

قطّعي الخوخ إلى شرائح ثم رشي عليه السكر البني وكرمليه في طاسة على النار حتى يتحمّر ويصبح مكرملاً.

سخّني قليلاً من الزيت في طاسة أخرى، أضيفي شرائح البيف بيكون وقلّبيها حتى تحمر ثم ارفعيها من على النار واتركيها جانباً.

في طبق التقديم ضعي الجرجير، أضيفي مكعبات الطماطم، أوراق النعناع، مكعبات جبنة الفيتا، شرائح الخوخ المكرمل وشرائح البيف بيكون.

رشي فوق السلطة قليل من دبس الرمان وقدميها فوراً.