جهز 2 ثمرة مانجو ناضجة مقشرة ومقطعة، وكوب ماء أو حليب جوز الهند حسب الرغبة، وملعقة إلى ملعقتين صغيرتين جيلاتين بودرة أو أجار-أجار كبديل نباتي، وملعقة إلى ملعقتين صغيرتين عسل طبيعي اختياري، ورشة فانيليا اختياري.

اخلط قطع المانجو مع الماء أو حليب جوز الهند في الخلاط حتى تصبح ناعمة تمامًا وتشبه عصيرًا كثيفًا.

ضع في قدر صغير ملعقتي طعام من الماء البارد وأضف الجيلاتين واتركه دقيقة لينقع، ثم سخنه على نار خفيفة حتى يذوب تمامًا دون أن يغلي.

أضف خليط الجيلاتين المذاب إلى عصير المانجو وامزج جيدًا، ثم أضف العسل والفانيليا إذا رغبت في مزيد من الحلاوة والنكهة.

اسكب الخليط في قوالب أو كؤوس صغيرة وضعها في الثلاجة لمدة 3–4 ساعات حتى تتماسك تمامًا.

تابع بوابة الجمهورية اون لاين على جوجل نيوز