تناول وجبة العشاء قبل غروب الشمس عادة صحية تحسّن الهضم، وتسرّع الأيض، وتساعد على توازن مستوى السكر في الدم وقد تساهم في خسارة الوزن.
يتوافق تناول العشاء مبكرًا مع الساعة البيولوجية للجسم فيعزّز النوم والصحة العامة، ويحسّن الأيض ويدعم فقدان الوزن كما يساعد على تنظيم الشهية فتقل احتمالية تفويت وجبة الإفطار ويستمر الشعور بالشبع بشكل متوازن طوال اليوم.
ينصح بتناول العشاء قبل الساعة 6:30 مساءً ليمنح الجسم وقتًا كافيًا لهضم الطعام، والالتزام بتناول الطعام قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل يقلّل من احتمال الارتجاع الحمضي ويخفض ضغط الدم بنحو 10% مما يقلل المخاطر القلبية المحتملة.
يرتبط ضوء الشمس بعمل الجهاز الهضمي؛ بعد غروب الشمس يقل إفراز العصارات الهضمية فتصبح وجبات ما بعد الغروب أصعب هضمًا، وقد تؤدي إلى انتفاخ، إمساك، وتكوّن سموم، وإبطاء الأيض مما يعيق جهود خسارة الوزن.
