جهّز المكونات: 2 كوب سكر، 1 كوب ماء، 2 ملعقة كبيرة نشا، نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون، نصف كوب فول سوداني محمص، لون أحمر غذائي حسب الرغبة، ورشة فانيليا أو ماء ورد.

الطريقة

أذب السكر في كوب الماء على نار متوسطة حتى يغلي.

ذبّب النشا في قليل من الماء البارد ثم أضفه تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى يبدأ القوام في التماسك.

أضف ملح الليمون واللون الأحمر واستمر في التحريك حتى يصبح الخليط لامعًا ومتماسكًا.

عند الوصول إلى القوام المطلوب، أخلط الفول السوداني المحمص جيدًا داخل الخليط.

اسكب المزيج في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو مفروشة بورق زبدة واتركه ليبرد تمامًا.

بعد التماسك، اقطع الملبن إلى مكعبات أو شرائح ورش قليلًا من السكر البودرة لمنع الالتصاق.

ينتج لديك ملبن أحمر بالفول السوداني لذيذ مناسب للتقديم مع الشاي أو في المناسبات الخاصة.