اخلطي الدجاج مع صوص الصويا والثوم والزنجبيل والعسل أو السكر والزيت والفلفل الأسود والبابريكا، واتركيه يتبل 30 دقيقة على الأقل أو في الثلاجة لمدة ساعتين للحصول على طعم أفضل.

المكونات

1 كيلو أفخاذ أو صدور دجاج، حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح، حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح، بصلة كبيرة مقطعة شرائح، 3 فصوص ثوم مهروس، 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا، 1 ملعقة كبيرة عسل أو سكر بني (اختياري)، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور (اختياري)، 2 ملعقة كبيرة زيت (يفضل زيت سمسم أو نباتي)، رشة فلفل أسود، رشة ملح (قليلة لأن صوص الصويا مالح)، رشة بابريكا أو شطة حسب الرغبة، نصف كوب ماء أو مرق دجاج.

الطريقة

ضعي شرائح البصل والفلفل في صينية فرن ثم رتبي فوقها الدجاج المتبل بشكل متساوٍ.

أضيفي نصف كوب ماء أو مرق دجاج إلى الصينية ليُسهم في طهي الدجاج وإعطاء صوص خفيف، ثم غطي الصينية بورق فويل.

سخّني الفرن على درجة 200° مئوية واخبزي الصينية المغطاة لمدة 40 دقيقة، بعد ذلك ارفعي الفويل واتركيها تتحمر 10–15 دقيقة إضافية حتى يصبح لون الدجاج ذهبياً.

تابع بوابة الجمهورية أون لاين على جوجل نيوز.