أظهر الباحثون أن شاي أوراق التوت الأحمر خفّض مستويات الجلوكوز والإنسولين بعد تناول سكر المائدة (السكروز)، حيث انخفض الجلوكوز بنسبة 25.6% (1.19 مليمول/ل) بعد 15 دقيقة و43.6% (2.03 مليمول/ل) بعد 30 دقيقة، كما تراجعت مستويات الإنسولين عند 15 و30 و60 دقيقة بعد الوجبة.

عزا الباحثون هذا التأثير إلى مركبات طبيعية في الأوراق، خاصة حمض الإيلاجيك والبوليفينولات، التي تثبط إنزيمات الأمعاء المسؤولة عن تفكيك السكروز (الألفا-جلوكوزيداز والبيتا-فركتوفورانوزيداز)، فتبطئ عملية الهضم والامتصاص وتمنع الارتفاع المفاجئ في سكر الدم، فيما لم يُلاحظ أي تأثير مماثل عند تناول الشاي مع الجلوكوز النقي.

يحتوي الشاي على مركبات نشطة بيولوجياً مثل الأحماض الفينولية والإيلاجيتانينات والفلافونويد، ويبدو خالياً من الآثار الجانبية الهضمية المزعجة التي قد تصاحب أدوية مشابهة مثل الأكاربوز.

استندت النتائج إلى تجربة منهجية شملت 20 مشاركاً بالغاً سليماً، وأكدت أن التأثير ظهر فقط مع السكروز وليس مع الجلوكوز. وحذر الباحثون من قيود الدراسة مثل صغر حجم العينة وقصر مدة المتابعة، ودعوا إلى دراسات أوسع تشمل مرضى السكري وأصحاب خلل تحمل الجلوكوز ودراسات طويلة المدى لتقييم الفعالية والسلامة.

وتأتي هذه النتائج في ظل تزايد معدلات الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني عالمياً منذ عام 1990، مما يزيد الحاجة إلى بدائل طبيعية آمنة وفعالة لإدارة مستويات السكر في الدم.

نقلاً عن أ ش أ