قدمت الشيف لولا وصفة سهلة وسريعة لعمل الكيكة المالحة عبر حسابها على فيسبوك.

مقادير الكيكة المالحة

تتكون المقادير من 3 بيضات، نصف كوب زيت، كوبان حليب، 3 ونصف كوب دقيق، ملعقتان صغيرتان ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسمر، ملعقتان كبيرتان بيكنج باودر، وملعقتان كبيرتان أوريجانو. وللتزيين توضع شرائح زيتون أخضر وأسود، شطة، فلفل حار أو فلفل رومى مقطع، بصل شرائح، وقطع جبنة نابلسية.

طريقة التحضير

اخلط المكونات السائلة معاً بالخفاق ثم أضف المكونات الجافة وحرّك المزيج حتى يتجانس. اسكب الخليط في صينية فرن متوسطة مقاسها مغطاة بورق زبدة، ثم وزع على الوجه قليل من الشطة وشرائح الزيتون والفلفل وقطع الجبنة.

سخن الفرن مسبقاً إلى 170 درجة مئوية وأدخل الصينية حتى يحمر الوجه من الأعلى. زين الكيكة بأوراق النعناع وقليل من الشطة قبل التقديم، وقدّمها دافئة.