تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم قد يقلل بشكل ملحوظ من مخاطر أمراض القلب، إذ أظهرت أبحاث حديثة أن زيادة استهلاك هذه الأطعمة قد تخفض خطر الإصابة بقصور القلب وعدم انتظام ضربات القلب الحاد ودخول المستشفى بنسبة تقارب 24% تقريبًا.

لماذا البوتاسيوم مفيد للقلب

يساعد البوتاسيوم على موازنة مستويات السوائل في الجسم عبر التخلص من الصوديوم الزائد، وينظم نبضات القلب ويساهم في ضبط ضغط الدم، ما يجعله معدنًا أساسيًا لصحة القلب والأوعية الدموية.

أطعمة غنية بالبوتاسيوم مفيدة لصحة القلب

يعد الأفوكادو مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، فنصف حبة أفوكادو يحتوي على نحو 360 ملغ من البوتاسيوم، ويضيف الدهون الصحية والألياف التي تدعم الهضم والطاقة؛ يفضّل تناوله في الإفطار أو كوجبة خفيفة للحفاظ على الشعور بالشبع ودعم ضغط الدم طوال اليوم.

يحتوي الموز على حوالي 330 ملغ من البوتاسيوم للموزة المتوسطة، وهو خيار سهل وسريع كوجبة خفيفة أو إفطار، ومناسب بعد التمرين للحصول على طاقة سريعة.

توفّر السبانخ كمية جيدة من البوتاسيوم؛ فكل 80 غرامًا من السبانخ النيئة قد تحتوي على نحو 545 ملغ، بالإضافة إلى المغنيسيوم والفيتامينات التي تُكمل فوائد البوتاسيوم للقلب، ويمكن إضافتها للعصائر والسلطات والشوربات وغالبًا تُؤكل مع وجبة الغداء أو العشاء.

تعتبر البطاطس المخبوزة بالقشرة غنية جدًا بالبوتاسيوم، فقد تحتوي الحبة المتوسطة على ما يصل إلى 926 ملغ، ولذلك يُنصح باستبدال البطاطس المقلية بالبطاطس المخبوزة بالقشرة كخيار صحّي خلال العشاء.

يوفر سمك السلمون مزيجًا مفيدًا للقلب بين البوتاسيوم وأحماض أوميغا-3 الدهنية التي تحافظ على إيقاع صحي للقلب وتقلل الالتهاب، ولذلك يُعد إضافة قيمة إلى نظام غذائي متوازن وعادة ما يُفضّل تناوله في العشاء.

العدس غني بالبوتاسيوم ويساعد في خفض ضغط الدم، كما أنه بديل ذكي للكربوهيدرات المصنّعة ويُساعد في ضبط مستويات الصوديوم طبيعيًا، ويُناسب تناوله على الغداء أو العشاء كجزء من وجبة مشبعة ومغذية.

الخضراوات الجذرية مثل البنجر والفجل والملفوف تحتوي كميات جيدة من البوتاسيوم والألياف والعناصر المغذية التي تخفف الالتهابات، ويمكن تقديمها كأطباق جانبية منعشة على الغداء أو العشاء.