اخلطي 500 جرام لحم مفروم مع بصل متوسط مفروم ناعم وفصين ثوم مهروس، أضيفي ملعقة صغيرة كمون وملعقة صغيرة بابريكا وملعقة صغيرة كزبرة ناشفة مطحونة وملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، ويمكن إضافة ملعقة كبيرة معجون طماطم اختياريًا، اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

تحضير الخبز والحشو

قطعي الخبز البلدي (عيش بلدي أو خبز صاج) إلى نصفين وافرغي من الداخل قليلًا لتشكيل جيب، املئي جيوب الخبز بخليط اللحم بشكل متساوٍ.

الطبخ والتقديم

سخني شواية أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، اشوي الحواوشي على الجهتين حتى ينضج اللحم ويصبح الخبز مقرمشًا، حوالي 5–7 دقائق لكل جانب، قدمي الحواوشي ساخنًا مع طحينة أو سلطة طحينة وخضروات طازجة.

تابع بوابة الجمهورية أونلاين على جوجل نيوز: https://news.google.com/publications/CAAiEHWu8mdOBcGPGYWvjXoPsm4qFAgKIhB1rvJnTgXBjxmFr416D7Ju?hl=en-US&gl=US&ceid=US:en