اخلطي 3 أكواب دقيق مع 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر و1 ملعقة صغيرة نشادر ورشة ملح في وعاء كبير.

اخفقي 1 كوب زبدة طرية أو سمن مع 1 كوب سكر حتى يصبح الخليط كريمي، ثم أضيفي 2 بيض و1 ملعقة صغيرة فانيليا وامزجي جيدًا.

أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة وامزجي ببطء، وأضيفي ½ كوب حليب تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية؛ يمكنك زيادة الحليب حسب الحاجة.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة أو دوائر أو أصابع، ورتبي القطع في صينية فرن مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة.

اخبزي لمدة 12–15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا قليلاً، ثم اتركيه يبرد قليلًا قبل نقله إلى طبق التقديم.

تابع بوابة الجمهورية أون لاين على جوجل نيوز.