جهزي المقادير: صدور دجاج مقطعة، بيض، ملح، فلفل أسود، دقيق، نشا، صويا صوص، زيت للقلي، سمسم محمص، بصل أخضر مفروم، وللصوص ثوم مفروم، زبدة، عسل، سكر بني، صويا صوص ونشا.
طريقة التحضير
تبلي صدور الدجاج بالصويا صوص والملح والفلفل جيدًا ثم اغمسيها في خليط من الدقيق والنشا والسمسم مع رشة ملح وفلفل حتى تتغطى بالكامل.
سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم ارفعيها على ورق ماص.
حضري الصوص بذوبان الزبدة في مقلاة ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه قليلاً، أضيفي العسل والسكر البني والصويا صوص واخلطي نشا مذابًا في قليل من الماء ثم أضيفيه مع التحريك حتى يتكاثف الصوص.
أعيدي قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبيها في الصوص حتى تغطى جيدًا، وقدميها مزينة بالسمسم المحمص والبصل الأخضر المفروم.
