تزداد حيرة الأمهات عند بداية العام الدراسي حول كيفية تحضير لانش بوكس صحي وجذاب للأطفال يشعرهم بالشبع طوال اليوم ويمدهم بالعناصر الغذائية اللازمة للتركيز والنمو، كما يساعد ذلك على تجنب عودة الأطفال إلى المنزل بسندويتشات لم يلمسوها.
مواصفات اللانش بوكس الصحى
يمكن أن يكون اللانش بوكس المدرسي وسيلة سهلة وممتعة لتشجيع الطفل على تناول طعام صحي بشكل دائم. اعتمدي قاعدة بسيطة بملء نصف العلبة بالفواكه أو الخضراوات الملونة، وربعها بالحبوب الكاملة، والربع المتبقي بالبروتينات الصحية، مع التنوع اليومي في المكونات وحمل زجاجة ماء قابلة لإعادة التعبئة ليحافظ الطفل على الترطيب.
مكونات يمكن الاعتماد عليها
اختاري فواكه طازجة مثل العنب أو شرائح التفاح أو الفراولة أو الموز، وأدرجي نوعين من الخضراوات مثل الجزر المقطع أو أعواد الخيار أو شرائح الفلفل والطماطم. ضعي مصدر بروتين صحي مثل البيض المسلوق أو زبدة الفول السوداني أو المكسرات أو شرائح الدجاج، واعتمدي الحبوب الكاملة بدل منتجات الدقيق الأبيض مثل الخبز الأبيض والمقرمشات المصنعة، ويمكن إضافة منتجات ألبان بدون نكهات مضافة كاللبن والزبادي والجبن القريش.
وفرى الوقت مع تحضير الوجبات
حددي يومًا أقل انشغالًا لغسل وتقطيع الفواكه والخضراوات وتحضير كميات من البروتين مثل البيض أو الدجاج، وشاركي الأطفال في التحضير بإعطاء المهام المناسبة لأعمارهم مثل غسل الفاكهة أو تعلم تقطيع الأطعمة الطرية، واطلبي من الأطفال تجهيز أجزاء وجباتهم في الليلة السابقة عبر اختيار البروتين والخضراوات والفواكه، وللأصغر قدمي أطعمة تُؤكل بالأصابع دون الحاجة لأدوات.
