طريقة التحضير
ابدئي بغسل صدور الدجاج جيدًا ثم سلقها في ماء مغلي مع إضافة ورق لورا وحبة هيل وبصلة صغيرة لإكسابها نكهة شهية.
بعد تمام النضج تُترك لتبرد وتُقطع إلى شرائح رفيعة تشبه اللانشون، ويمكن تحميرها قليلًا في مقلاة غير لاصقة مع رشة بسيطة من الزيت أو زيت الزيتون.
يمكن للأم حفظ الشرائح في علبة محكمة داخل الثلاجة لمدة يومين، لتُستخدم في ساندوتشات الأطفال مع الخس أو الخيار أو الجبن.
بهذا تصبح شرائح الدجاج بديلاً صحيًا ومغذيًا يمنح الطفل البروتين والطاقة ويغني عن الأطعمة المصنعة.
