الوقاية من الأمراض

ينخفض خطر الإصابة بالسكري عند تنظيم الكربوهيدرات وتجنب السكريات المضافة وزيادة الألياف. يقلل استهلاك الدهون المشبعة والمتغيرة من مخاطر أمراض القلب والشرايين، مع زيادة استهلاك مضادات الأكسدة مثل أوميغا-3. يخفض اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم، مثل حمية DASH، ضغط الدم. تسهم التغذية العلاجية في تقليل الوزن وإعادة التوازن الهرموني والتمثيل الغذائي.

الوقاية من السرطان

يتناول الإنسان أطعمة غنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والبوليفينولات. يقلل الاعتماد على اللحوم المصنعة والدهون المتحولة. يزيد استهلاك الخضروات والفواكه والألياف من الوقاية.

تعزيز المناعة

تدعم التغذية المتوازنة جهاز المناعة في مواجهة الفيروسات والبكتيريا. تشمل العناصر الهامة الزنك وفيتامين D وفيتامين C والبروبيوتيك.

الوقاية من هشاشة العظام

يلعب الكالسيوم وفيتامين D والمغنيسيوم والبروتين دورًا في بناء العظام وتقليل خطر الكسور.

الوقاية من أمراض الكبد والكلى

يقلل تقليل الدهون والبروتينات الزائدة وتنظيم الأملاح من الإجهاد على وظائف الكبد والكلى. كما يساعد تقليل المشروبات الغازية والبروتين الحيواني الزائد في الوقاية من حصى الكلى.