كمية الماء المطلوبة لطهي أنواع مختلفة من الأرز تختلف بناءً على نوع الأرز والطريقة التي يتم استخدامها. هنا هي بعض الإرشادات العامة لكمية الماء المطلوبة لطهي بعض حبات الأرز المشهورة:

1. الأرز المصري: يحتاج الأرز المصري إلى كوب وربع من الماء أو المرق لكل كوب من الأرز. يجب أن تكون كمية الماء تغطي الأرز وترتفع عنه بمقدار نصف إصبع.

2. الأرز الأمريكي: يحتاج الأرز الأمريكي الطويل الحبة إلى كوب ونصف من الماء أو المرق لكل كوب من الأرز.

3. الأرز البسمتي: يحتاج الأرز البسمتي الطويل الحبة إلى كوبين من الماء أو المرق لكل كوب من الأرز.

4. الأرز الإيطالي: يحتاج الأرز الإيطالي القصير والمستدير الشكل إلى كوب ونصف من الماء أو المرق لكل كوب من الأرز إذا تم طهيه بالطريقة التقليدية. إذا تم طهيه بطريقة الروزيتو، فيجب استخدام 3 أكواب من الماء أو المرق لكل كوب من الأرز.

مع العلم أن هذه الكميات هي إرشادات عامة، ويمكن تعديلها وفقًا لتفضيلات الشخص والوصفة المستخدمة. و من المهم أن تتبع تعليمات الوصفة التي تستخدمها للحصول على نتائج أفضل.