اللحم في الفرن بالطريقة التركية

المكونات:

• كيلو لحم ضاني مقطع شرائح
• 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• فصّان ثوم مفروم
• حبتان بصل مفرومة
• كوب ماء
• نصف ملعقة صغيرة كاري
• نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
• 2 ملعقة كبيرة خل

طريقة التحضير:

1. ضعي اللحم في وعاء كبير، وأضيفي الزبدة، والملح، والفلفل، والثوم، والبصل، والكار، والهيل، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتداخل مع بعضها.
2. أضيفي الخل والماء إلى خليط اللحم، وحركي جيدًا.
3. ضعي خليط اللحم في طبق فرن، وغطيه بورق القصدير.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
5. ضعي طبق اللحم في الفرن، واتركيه لمدة 120 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم ويحمر من الأعلى.
6. قدمي اللحم ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز.

نصائح:

• يمكنك استخدام أي نوع من اللحم في هذه الوصفة، مثل اللحم البقري أو اللحم الضاني أو الدجاج.
• يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات إلى هذه الوصفة، مثل البطاطا أو الجزر أو الطماطم.
• يمكنك تقليل أو زيادة كمية التوابل حسب الذوق.
• يمكنك تقديم اللحم مع صلصة الطماطم أو صلصة الزبادي أو أي صلصة أخرى تفضلينها.